關 島 美 食-當地食物

 

紅米飯:
如果去關島玩的話,應該很有機會嘗到這關島查莫洛人的傳統美食
你別看它紅紅的很像番茄醬炒飯一樣,製作過程可差多了.
紅米飯是用當地的一種樹的種子煮成的,要先將樹的種子在溫水中泡個大概三十分鐘,
然後一直搓一直搓!!搓到有紅色水才可以停
<很像某影片常出現的畫面一般^^>
接下來再把米到進去"搓搓紅色水"裡面煮個二十來分,就是超級搓搓紅米飯啦
這樣艱難的製作過程,真的是令人一把鼻涕一把眼淚,但是只要花個幾塊錢就可以享受到了. 但是如果你跟我一樣是個對口味非常非常執著的人,你就一定要到南部觀光會經過的海盜屋或是牙買加燒烤
通常查莫洛人是不會只吃紅米飯的,他們都要配上個烤肉跟沙拉才是他們所謂的大餐.

 

Jamaican Grill牙買加燒烤
吃過的都說好!我想用這句話來形容這家餐廳再適合不過了.
到關島,如果你沒吃過紅飯的話真的會給人家笑.當地人是這麼說的
真正的紅飯餐就在查莫洛村的Jamaican Grill.這家餐廳應該可以說是關島最受歡迎的餐聽了.到這裡用餐,你可以叫一個Family Platter(前提是你至少要兩個人以上喔,吃不完可外帶),再來綜合果汁一大瓶(pitcher)Family Platter包括兩盤中盤的水果沙拉,飯可以選紅飯或是蒜味紅豆飯,或各半.這家餐廳的烤肋排不同於Tony Romas這種美式餐廳,但口味只有更棒.絕對值得品嘗!!主菜10塊錢美金起跳Family Platter32.95美金
地點:查莫洛村內第12棟樓
電話:472-2000

 

Jeff`s Pirates Cove傑夫海盜餐廳
這家位於關島東南部海濱旁的小店,是一家美式風格的酒吧餐廳.
裡面的食譜都是老闆自己發明的,這裡的BBQ烤肋排也是相當有名的.
老闆自己調製的醬汁加上炭火慢烤的肋排,可是風味十足呢.
這家店的老闆可是一位傳奇人物,老闆以前是一位美國軍人,退役後買下這塊地.當時這塊地還是非常便宜的,沒想到到了今日觀光業高度發展後居然讓這位老闆成為百萬富翁!
這家餐廳裡面許多的擺設都是老闆從海岸邊撿回來的,經過一番佈置後居然也頗有特色.

 

By 阿物

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